Nên ăn sống hay ăn chín cá hồi?

(Nhà tài trợ: cty kiến trúc nhà số 1 tphcm) - Cá hồi nổi tiếng với các món ăn sống như sushi, sashimi, gỏi rất ngon miệng và nổi tiếng trên toàn thế giới. Vậy ăn cá hồi sống hay chín thì tốt hơn?

Lựa chọn giữa ăn cá hồi sống và chín

​

Ngoài cách chế biến chín rồi thưởng thức như bao loại thực phẩm khác thì rất nhiều người hay quán ăn, nhà hàng vẫn yêu thích thưởng thức và chế biến các món ăn từ cá hồi sống vì nó giữ được toàn vẹn giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị riêng thực sự cuốn hút của nó.

Nhưng để ăn sống được thì ta cần có rất nhiều lưu ý cho món ăn. Trước tiên là nguồn thực phẩm phải an toàn, cá phải thực sự tươi ngon, bảo quản đông ở -35 độ C ngay khi còn tươi để bất hoạt các VSV đang hoạt động cũng như giữ nguyên được độ tươi của cá. Khi mua cũng như thưởng thức bạn cần kiểm tra màu sắc cá không bị bầm tím, đổi màu cũng như có mùi hôi lạ.

Nếu bạn chế biến cá hồi sống tại nhà thì cần đảm bảo các bề mặt sơ chế phải thực sự sạch sẽ, vô trùng, được bảo quản đúng cách để ngăn ngừa nhiễm chéo.

Nếu bạn ăn sống mà có cảm giác miệng và cổ họng khó chịu, buồn nôn thì hãy đi nhổ ngay vì có thể ký sinh trùng sống đang di chuyển trong miệng và gây ra các tai hại khó lường cho cơ thể chúng ta.

Những người không nên ăn cá hồi sống:

Đặc biệt những người sau cần hạn chế hoặc hoàn toàn không sử dụng cá hồi sống:

– Phụ nữ mang thai

– Trẻ em

– Người cao tuổi

– Những người có hệ miễn dịch yếu và có các bệnh như ung thư, bệnh gan, tiểu đường, HIV/AIDS

Tóm lại, cá hồi nấu chín là món ăn ngon và rất nhiều dinh dưỡng mà bạn nên bổ sung nhiều trong khẩu phần ăn, cá hồi sống lại có đặc điểm không tanh, ăn rất ngon và hấp dẫn. Nhưng cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng cá hồi sống để không bị xảy ra các tổn hại xấu đến cơ thể nhé.

​

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline 0901 892 898 hoặc truy cập vào website công ty TNHH XNK Thực phẩm Hữu Nghị để chúng tôi hỗ trợ nhanh nhất có thể về thông tin sản phẩm, đặt hàng và giao hàng tận tay.

Ngoài ra, quý khách còn có thể mua thực phẩm qua app shopee food để được giao nhanh trong vòng 1-2 tiếng.